吃俩月肝脏就能年轻11岁? 科学家这食谱也是绝了
来源：倍可亲(backchina.com)年轻！试问这世间，有谁不想保持年轻和健康？
紧致的肌肤，有型的身材，充满力量的骨骼…可不可以不要随着时间渐渐离开我啊！可我们都知道的，返老还童药还并不存在于现实世界。
但！我们确实可以通过遵循科学的配方调节自己的饮食习惯、运动习惯以及作息习惯来让细胞保持活力甚至重返年轻状态！
管住嘴，迈开腿，再加上一个充足的睡眠，这大概就是大家对保持健康方法论的基本印象了。
但只有搞清楚如何管嘴，如何迈腿，什么才算是充足的睡眠，这样才不会让该方法论在实践上出问题。
来自弗吉尼亚大学（University of Virginia）的研究人员给6名58岁左右的健康女性布置了一项为期两个月的饮食任务：每天都吃大量的绿叶蔬菜、菜籽和每周三份的动物肝脏。
此外，她们还需要每周五天都锻炼30分钟，每晚至少睡7个小时，每天做2次10分钟的呼吸练习。
科学家们声称，通过这样对饮食、运动和睡眠的一个简单调整，就可以在短短8周内使一个人的生理年龄实现大逆转。
果不其然，这些女性在第一个周期结束后，通过血液检测发现她们的生理年龄也就是细胞年龄，从开始前的平均56岁降至了平均51岁，下降了将近5岁！其中一名参与者甚至下降了11岁（从57岁降至46岁）。
这其中的科学原理在哪里？科普时间到
这种做法旨在支持DNA甲基化（DNA methylation），这有助于维持体内细胞的健康。因为随着人们年龄的增长，DNA甲基化的效率会渐渐降低，从而导致了细胞的加速老化。
DNA 甲基化：在DNA 链中的一个碱基上添加一个甲基基团
我们可以通过Horvath DNAmAge clock来检测DNA的甲基化程度，从而估算人们的生理年龄。
科学家们通过一个应用程序来跟踪参与者，了解她们对该计划的每日遵循情况。
通过应用程序显示的结果，科学家们发现参与者们其实还是偷懒了的，因为她们只有82%的时间是按照该计划做的。其中，她们的饮食计划参与了84%的时间，而注重于锻炼和睡眠的生活方式计划只坚持了77%的时间。
可见，在实践上来说，管住嘴还是比迈开腿要容易一些的。
那么这个计划具体是什么样子的呢？快来接收这份为期8周的“返老还童秘籍”
每天怎么吃：
约400克的深色绿叶蔬菜，如甘蓝、菠菜和芥菜约400克的十字花科蔬菜，如西兰花和椰菜花约600克的彩色蔬菜，如彩椒，茄子一到两个甜菜约50克的南瓜籽和葵花籽约100克的浆果约170克的动物蛋白质适量服用益生菌和膳食补充剂约300克的低糖水果，如山楂、柠檬、猕猴桃等
每周怎么吃：
约255克的肝脏5到10个鸡蛋避免糖分
生活方式的调整：
每周五天都需要进行30分钟的中等强度到高强度的运动，如跑步或骑自行车每晚至少睡7个小时每天做两次10分钟的呼吸练习以对抗压力
此外，她们还需要每天喝2升水。同时要避免添加了糖的食物、乳制品、谷物和豆类。从早上7点到晚上7点，她们需要在12小时内进食完按照以上食谱制定的食物。
在该针对女性展开的实验之前，科学家们已经率先在男性中进行的这类干预的试点研究。该研究的结果也是很客观的：在每周遵循相同的饮食习惯后，男性参与者们的生理年龄平均降低了3岁。
因此，我们可以说，生物年龄逆转的可能在两性中都可以得到实现。
然而，这项研究也还是具有局限性的。科学家们还不清楚具体是哪个因素在推动着生理年龄的降低。
一些科学家认为这可能是饮食导致的。但在以前的实验中也确实出现了当一个人已经吃得很好的情况下，还是不能降低生理年龄的案例。因此其他科学家表示，调整睡眠模式和运动习惯才是促进健康的更强因素。
此外，局限性还存在于参与实验的样本量较小，所以我们目前还不清楚是否还存在着其他可能影响降低生理年龄因素。
该“秘籍”看似还是可行的哈？但对疏于被日常督促的广大群众来说，最难的点还是在与能否坚持下去，毕竟两个月说短也不算很短啊。想要延寿和保持年轻，哪有这么容易！
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