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周末小菜

作者：虎山寨主  于 2021-12-8 10:45 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:小厨|通用分类:私房小菜|已有28评论

人这一辈子，吃，穿，住，游，玩，情，爱，等等都需要时间和精力去打理。但每个人的注重点不一样。有人喜欢吃，有人喜欢穿，有人喜欢玩。即使是同一个人，在不同的年龄阶段，也不一样。我对吃一直很着迷。记得年轻时在北京工作后，我们室主任也喜欢吃。她是印尼华侨。她带着我经常到处下馆子。每次去成都出差。都拎着饭盒，满大街找小吃。我比较喜欢成都。那里的女孩也漂亮。记得有一次在一个公园里，有个川大的女学生，我们聊了几句，要跟我学普通话。要带我在成都玩儿。哈哈。。不知俺这东北普通话有啥好学的。我已经结婚。就没同意。你说我那时咋就这么傻呢。。现在回想起来都后悔的直跺脚。。

扯远了。好久没有显摆俺做菜的手艺了。上周末做了两个小菜，来显摆一下哈。

煎小黄鱼。把小黄鱼去头洗净，撒上盐，腌一天，然后用铸铁锅烧热放油煎。至焦黄。鱼刺都可以吃。

凉拌藕片。把藕切成薄片，锅里烧开水，撩一下，捞出用凉水泡一下。捞出控干水。撒盐和白醋拌一下。把葱姜切成细丝，放到藕片上。锅烧油冒烟，倒在葱姜丝上，只听哧啦一声。拌匀。

开瓶啤酒。。我的天儿呀。。啧啧啧。

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发表评论 评论 (28 个评论)

4 回复 休闲生活 2021-12-8 10:58
厨艺很不错！
5 回复 虎山寨主 2021-12-8 11:03
休闲生活: 厨艺很不错！
哈哈。。谢谢鼓励。   跟你们比，我是差远了。
4 回复 简翎 2021-12-8 11:11
小黄鱼，藕片，是我的最爱啊。很有生活气息的博文。
4 回复 虎山寨主 2021-12-8 11:38
简翎: 小黄鱼，藕片，是我的最爱啊。很有生活气息的博文。
哈哈。。下酒菜。
3 回复 8288 2021-12-8 13:27
阳台上煎魚？
4 回复 虎山寨主 2021-12-8 20:34
8288: 阳台上煎魚？
哈哈。。从来不在阳台做饭。只是BBQ。
你吃过煎小黄鱼没有？老好吃了。
4 回复 tea2011 2021-12-9 03:59
虎山寨主: 哈哈。。从来不在阳台做饭。只是BBQ。
你吃过煎小黄鱼没有？老好吃了。
当然吃过，上海小菜呀
3 回复 虎山寨主 2021-12-9 04:30
tea2011: 当然吃过，上海小菜呀
哈哈。。我在向上海人看齐。
3 回复 8288 2021-12-9 15:32
虎山寨主: 哈哈。。从来不在阳台做饭。只是BBQ。
你吃过煎小黄鱼没有？老好吃了。
上海人的最爱那能沒吃过？
3 回复 虎山寨主 2021-12-10 03:19
8288: 上海人的最爱那能沒吃过？
哈哈。。你说我要是请上海姑娘吃饭，这小黄鱼能拿得出手不？
3 回复 scripting 2021-12-10 04:26
藕片如果加些青椒丝就是锦上添花啦。
3 回复 虎山寨主 2021-12-10 04:51
s**ting: 藕片如果加些青椒丝就是锦上添花啦。
哈哈。。看来你也是个吃货。   下次要试试。谢谢。。
4 回复 8288 2021-12-10 15:18
虎山寨主: 哈哈。。你说我要是请上海姑娘吃饭，这小黄鱼能拿得出手不？
没问题
4 回复 虎山寨主 2021-12-11 02:05
8288: 没问题
哎呀呀，这我可就放心啦。谢谢小发。
3 回复 青茶园 2021-12-11 04:52
文笔很好呢，厨艺不错啊，可以出美食视频了
3 回复 虎山寨主 2021-12-11 05:40
青茶园: 文笔很好呢，厨艺不错啊，可以出美食视频了
哈哈。。谢谢鼓励。厨艺嘛，跟你比是差远了。我特别馋。每次看到你们做的美食都激动一下。
4 回复 8288 2021-12-11 08:02
虎山寨主: 哎呀呀，这我可就放心啦。谢谢小发。
加一个四鲜烤麸
https://www.youtube.com/watch?v=ut29J9d1PXc
4 回复 虎山寨主 2021-12-11 08:30
8288: 加一个四鲜烤麸
https://www.youtube.com/watch?v=ut29J9d1PXc
看起来就想吃。不过太复杂了。你想让我露怯呀？
4 回复 木美美 2021-12-21 23:54
你是厨艺十分出色。家人真有福气，羡慕。羡慕。
3 回复 虎山寨主 2021-12-22 03:10
木美美: 你是厨艺十分出色。家人真有福气，羡慕。羡慕。
美美好。有日子没见了。祝你节日快乐。
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