小馋猫关于‘馋’的感慨

作者:心念  于 2017-8-11 15:53 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈

    今天和爸妈一起吃午饭,盘子里有两个金黄色玉米面的、发酵程度介于发面饼和发糕之间的主食,看得出妈特别喜欢吃这个,一直埋怨老爹为什么就热了两个,根本不够吃嘛。我心里暗暗偷笑,心想这是有多好吃能让妈这么着迷啊,随手掰了半个。这个金黄色的小家伙口感松软、味道奶香偏甜、有粗粮的韧性,又有馒头似的柔软口感,边吃边琢磨这个小家伙发酵的成长过程真是不好拿捏,发得久了就会变成发糕、发酵时间短恐怕会失掉松软像饽饽一样。看着妈吃的那么认真,自己一时想不出这家伙的成长史,很是难受~
    我自称是小馋猫,其实感觉妈比我还要馋,在她的口中你经常听到她对谁谁家关于做某种美食的连篇夸赞,每次夸完 我都会暗想:“为啥咱们不自己试试呢?”于是这么多年,我家并没有对某些中意的美食大胆的去尝试做上一番,而更多的是不断发现出身边的某个亲戚手艺可真是了得!长此以往,家里的厨艺乃至创新的水平好似都在原地踏步而已,只是发现美的眼睛又更加雪亮了。
    我曾经一度迷恋自己做些蛋糕、面包、甜点,可是家里人对甜食不是很感兴趣,加之内动力不足,久而久之做的少了。于是我开始尝试驴打滚、烧饼等中式家常的方子,其实自己零基础在家做这些中式家常饭压力还是很大的,因为爸妈对甜品的了解程度不是很高,就算不喜欢也不会给出很苛刻的评价,家常菜品则不然,他们会认真的拿我做的食物和外卖的成品相较,时不时的感慨自己在家做不仅耗时,味道可能与外卖的相差甚远,致使我的信心遭到一万点打击。即便如此我也想在这个周末试一个奶香糯米窝窝头或者奶香枣窝头的方子,我可不想一辈子馋馋的只顾评价任谁家的手艺了得,还是自己动手实践起来吃的更有意思~

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