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来温哥华不到两年，人生发生了根本蜕变。温哥华最大的魅力，不是本地有口皆碑的终年宜人气候，而是这里土豪气息对人潜移默化的改造。来的时候，开着一辆老旧破车，扛着一捆用了10年的被褥卷，还有几箱只有孔乙己才舍不得丢弃的书籍，这就是我们漂流北美多年的全部固定资产。一到地界，当然被本地廉价的家庭旅馆和房租感动得想掉泪。同小老婆两个人，家庭旅馆每晚$35，睡的是Bay Window 豪宅外飘窗的阳光主卧，还包早餐。租房时，两个人月租$400，连长途电话都包，除了吃饭一分钱不必再花，住的也是百万豪宅森林小径鲜花遍地。别人花百万买豪宅，我住，享受如此奢华的环境，多划算啊！相对于加拿大最低工资来说，这样低廉的谋生价位，你去北京上海纽约多伦多去试试看？
后来才明白，过不了几年，人家的百万豪宅涨价20万加元，我租房打工一辈子，也攒不下这个数。打个比方，靠这笔钱过我们这样的苦日子，每晚在八佰伴大排档等待 8 pm 以后的大减价，花$10买四大盒鸡鸭鱼肉的剩菜，可以20年不用再打工。事实上，甭说20年，我们敢一年不打工吗？
人家房东冬天下雨季节，回国去三亚、到北欧地中海乘游轮去玩了，我们凌晨6点听见闹钟响，只想拿榔头砸碎那催命的半夜鸡叫。真要是这么活着，还不如呆在多伦多继续打仓库苦工，何必大老远开车横跨加拿大来温哥华？
列治文好在哪里？满眼都是豪车？不错，去大温其他地区还真看不到这样的景象，别处都是好车太扎眼，差车挺普遍，没有这样全民富有的整体印象。但这并不是真正的答案。有个老外网站忒会总结，说温哥华好在哪里啊？当然是国境外全世界吃中餐最好的地方 The best place to enjoy Chinese food outside China. 为什么呢？温哥华濒临大海，著名的温哥华大闸蟹、阿拉斯加皇帝蟹和各种生猛海鲜都是吃游水生鲜的。尤其到了季节，不仅是当日打捞，而且价格大跌，远比香港日本及国内便宜多倍。在这里论斤吃的海鲜，到了大陆高级食府都是切几片薄片卖天价的，何况并不新鲜。
以香港为代表的世界顶级厨师移民加拿大，落地首选温哥华，配合如此生鲜的本土海产，当然会有世界顶级的美食。这类中餐高级食府在列治文最为密集，仅仅3号路一小段就有100多家美食餐厅，虽然未必代表温哥华最高水平，但毋庸置疑，最正宗的中餐肯定在列治文。
大温地区的世界风味餐厅不可胜数，仅列治文就有多少？2012年我们刚到温哥华时，正赶上列治文旅游局招聘一名美食博客写手，条件优厚：年薪五万加元，免费高级公寓和健身俱乐部金卡，免费品尝列治文800家餐厅，其中一半以上是中餐为主的亚洲餐厅。当然，众多华裔纷纷报名，跃跃欲试，最终却给一个白人女孩 Lindsay Anderson 拿去了名额，所以整个活动收效甚微，不欢而散。你想啊，以世界级中餐为代表的列治文，让老外的舌头去评判，拿英文写博客，靠，也不去看看整个列治文400家中餐厅里，一共坐着几个老外？每日周旋在列治文高级餐厅用餐的老飱，又有几个懂洋文？不过，老夫还是乐意帮列治文旅游局推销一下，感兴趣的可以去看这个网址：http://www.365daysofdining.com
列治文400家中国及亚裔餐厅在整个大温地区餐饮业中所占的角色又如何？根据著名Zagat Survey(品评巴黎纽约东京西雅图等世界级美食的权威)，中餐厅在整个大温地区根本排不上档次，世界顶级餐饮数额众多，奇葩绽放，只有麒麟等个别中餐厅才勉强上榜，可见温哥华是世界美食大都市之一的名声不可小觑。
话又说回来了，我们是谁啊？温哥华蓝领仓库打工佬而已，今天给老板卖命，明天可能就滚蛋，这些同我们又有何关系？
但温哥华是什么地方来的？全世界名流、土豪、贪官梦想移民的童话世界香格里拉。大陆土豪排着队在香港申请千万元资产门槛的投资移民，希冀把温哥华作为人生最后一站。那种蜂拥蝶扑的架势，把加拿大政府吓得对中国关闭国门、干脆停止受理。这个决策虽然出人意料，却令我们这些少数终于有机会来温哥华定居的早期草根移民受宠若惊，感激涕零，很阿Q地自豪感慨：你有钱又咋地，有钱你就来得了温哥华吗？
其实，来得了又如何？在温哥华，土豪都上山了，贪官都是地下党，名流出门像做贼。我对小老婆说，至少我们出门不怕被狗仔认出来狂拍照，或抓回大陆追赃审同党，更不必顾及所谓狗屁身份，分分秒秒装逼作样。咱家下楼就是列治文著名的簋街（食街），10分钟天车就可以去温哥华市内吃各国顶级餐厅，朋友们想来列治文吃饭都不愿意开长途车，好多土豪都悄悄卖了山上豪宅来列治文买公寓，专门为了体验美食餐厅的集中与方便。列治文昂贵地区的高级公寓，还没有盖，拿图纸出来卖，当天就抢光了顶层 penthouse，有钱也买不到，两年后才交屋呢。我们虽然穷，但也机缘巧合在这里住了下来，可是不能浪费了如此难得的天赐良机啊。
列治文餐饮最大的优点之一，是只付家常菜的价格，便可以吃到超水平的中餐国粹；最高档次的海鲜，相对国内顶级食府也卖的是萝卜价。就连大排档的水平，都让你尝一口瞪大眼睛，极口超赞。譬如列治文公众市场的<台湾牛师傅牛肉面>，虽然是列治文众多大排档中不起眼的一个小食铺，$7一碗的牛肉面，让我们每个星期都跑去至少吃一碗，远比大名鼎鼎的列治文时代坊洪师傅牛肉面性价比更高，味道更香醇。
对面一家<重庆冒菜>的酱肘子、熏鸡，能勾起你对阔别已久家乡的醲郁乡情。去<明家>或<9记>这样的普通餐馆吃个烧鸭饭，喝碗鱼片粥，来碗云吞面，会让你感觉身在香港。到<上海一只鼎>吃个小笼包，去韩亚龙超市内吃个廉价海鲜煲，到<圆香>、<大头仔>吃点台湾小食，这些在$10以下价位的普通餐饮，能彻底征服你的中国胃。
最上足瘾的，就是麒麟、新瑞华、海港、帝苑皇宴、龙皇鲍翅等数十家粤菜馆饮早茶。低廉的价位，超水平的点心，豪华的环境，专业的服务，简直就是家居列治文的美好生活标签。当然这里还有许多年轻人超喜欢的夜店餐饮，不过我老人家有小老婆厮混，又在纽约多年习惯天黑门窗紧闭，所以只知道簋街灯火阑珊，乃是生活品味高潮处，却不晓得其中滋味。盼望已久的皇帝蟹季节马上来了，避风塘炒蟹白灼虾等依然是保留节目，真正的好靓食还在期待中哦。
在纽约多伦多，我们很少遇见日本人，到了温哥华大跌眼镜。这里不仅有闻名世界的高级日餐，比温哥华任何旅游景点都更出名，而且大街小巷拐弯处，会意外地发现真正日本人开的居酒屋及餐厅，连简单的 Japadog（日本热狗） 都门庭若市，$5的热狗煞是好吃，口水横流。
如果广东菜品尝的是一个‘鲜’ 字，同日本人开的餐厅比起来，还差了一个字。日本人追求的是‘极鲜’境界，非亲口品尝无法识得滋味，绝非一般人概念中的超市寿司。
到了温哥华，你就是悠闲享乐的温哥华人。住在列治文，成为道地的吃货是必须的。悠闲享乐是温哥华的最大特征。满城都是咖啡厅茶餐厅糕点茶座，仅星巴克就有200家，其他著名品牌的咖啡店也毫不逊色，星罗棋布。如果没有懂得休闲享受的庞大消费群体，这些咖啡厅大部分早就倒闭了。
来到温哥华，我们从来没想过自己会受到当地富有氛围的强烈感染和冲击，在不到两年的时间里被蜕变成完全不像自己的山寨土豪。在多伦多时，我们多朴素啊。唐人街$10买6件T恤穿好几年，十几年的老爷车修了又坏，坏了又修。一件纽约买的大衣足足穿了10年，好好的为什么不再穿？反正活着就是打工睡觉，开车就是上下班代步而已。除了自以为代表自己身份的一个破屋，生活品味只是一个遥远的传说。其实，多伦多东区士嘉堡万锦的餐饮水平并不低，问题是不足以让我们有心情去享受，开车单程一个多小时就怕了，连去元明大统华买菜都要开车40分钟，只好一次买一个星期的储备，搜寻$10五包的速冻水饺，填饱肚子完事。
在温哥华，也不知道从什么时候开始，我们穿衣打扮变了，餐饮习惯变了，整个人生统统变了。在富足休闲气息里，潜移默化再造人生，是温哥华最大的魔法。不知不觉中，我们自导自演了一部《私人订制》，实现了多年打工不敢奢望的温哥华梦。不到两年，我们发觉自己竟然住高级公寓，开新车，吃华餐，乘游轮，坐直升飞机，在森林公园骑车散步，去拉斯维加斯豪赌，喝咖啡，品红酒，天天泡热水澡。
工作，还是那个低薪仓库工作；人，却已经是自豪快乐的温哥华人，悠闲随意、自由自在地品尝着人生的美好。
时间都去哪儿了？温哥华蓝领工人《私人订制》小康人生：家居温哥华，好日子终于来了。