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补钙能够导致肾结石吗?
这是有可能的。机体是否产生肾结石主要取决于您补钙的方式,更关键的是您的机体是否接受您的这种补钙方式。您的机体是一个非常复杂的生命有机体,从吸收钙,到钙进入骨骼,到形成骨骼需要一系列营养物质的参与,包括镁、磷、维他命D3和维他命K2等。对于骨骼的健康来讲,维他命D3的作用是帮助机体吸收钙,维他命K2的作用是把吸收的钙运送到骨骼中去,在那里再进一步形成骨骼,这一点非常重要。缺乏维他命K2,即使钙被吸收进来,它们也不知道应该去哪里,那么其中有一些钙就会随便沉积在其它器官中,例如沉积在肾脏、心血管系统、胆囊和关节中等,这样就容易导致肾结石、动脉硬化、胆结石和骨质增生等。与此同时,因为骨骼没有得到足够的钙而导致骨骼密度的下降。因为骨骼是一个活的、动态生命器官,老化的骨骼细胞不断的消亡,新生的骨骼细胞不断的产生。在预防缺钙、骨质疏松的问题上,人们只是强调补充维他命D3,而忽视了维他命K2的作用,甚至有些食品,特别是牛奶中还额外添加了维他命D。从维他命K2的角度来讲,无论机体是否吸收足够的钙,如果缺乏维他命K2,产生肾结石是有可能的,即使在缺钙的情况下也是如此。
补充维他命D3是非常重要的,因为现代人的生活方式和所生活的自然环境,特别是北方的冬季,使得很多人体内缺乏维他命D3。维他命D3除了帮助机体吸收钙、预防骨质疏松以外,还有很多非常重要的生命功能,例如抗癌、抗致病菌、病毒、真菌和寄生虫等,缺少维他命D3与很多疾病有关,会降低身体的整体健康。但是,维他命D需要与维他命K2协同工作,才能有效的发挥它的作用。
那么什么食品中含有丰富的维他命K2呢?
鸡蛋黄、奶制品和发酵的食品中含有丰富的维他命K2。但是发酵食品和发酵食品也不同,主要是菌的种类不同,例如kefir中含有大量的维他命K2,而yoghurt中却几乎没有。日本人喜欢吃的纳豆中含有丰富的维他命K2,而miso中却很少,纳豆和miso都是大豆发酵的食品。另外,肠道益生菌可为机体产生一定量的K2,您是否经常吃这些含维他命K2丰富的食品?您体内的微生态平衡吗?也就是说,您体内的肠道益生菌的数量够吗?如果您所吃的食品不是肠道益生菌所须要的,那么就会影响肠道益生菌的数量,因为,这些益生菌也需要食物来生存。
维他命D3从哪里来?
维他命D3的来源有两种,一是身体自己产生的,条件是皮肤在紫外线的照射下,机体利用胆固醇制造维他命D3。二是来自于饮食。晒太阳是机体获得维他命D3的主要方式,现在人们都很少户外活动,即使在外面也要用防晒霜,因而多数人都缺乏维他命D3。室内的光线不能使身体制造维他命D。因为紫外线有两种,一种是紫外线A,另一种是紫外线B,只有紫外线B才能被机体用来制造维他命D,因为玻璃阻挡了紫外线B进入室内,因此进入室内的阳光中没有紫外线B,只有紫外线A,紫外线A能够穿透玻璃,事实上,紫外线A具有破坏维他命D的作用。其实,这也是大自然的智慧,过去的人都是日出而作,日落而归,每天接受太多的紫外线,如果没有紫外线A,机体将产生过多的维他命D,过多的维他命D对机体是有毒的。
什么时间晒太阳最好?晒多长时间?
晒太阳产生维他命D的最好的时间是上午10点到下午2点,因为这时的紫外线B最强,紫外线A弱,晒10到15分钟就可以了,不要晒伤,皮肤稍微有点红正好。晒太阳以后不要用洗涤用品洗澡,因为机体需要48小时才能吸收维他命D,维他命D是脂溶性的,用洗涤用品会把D洗掉的。
很多人担心晒太阳会产生皮肤癌。尽管有相关性,但不是太阳本身的原因,是体内毒素过多的问题。晒太阳不会引起皮肤癌,有研究表明,晒太阳反而能够预防皮肤癌的产生。皮肤深层次的毒素被太阳照射以后被移到皮肤表面,与紫外线反应可能会产生癌症。如果太阳能够导致癌症话,人类也不能存在于今天,过去的人整天都暴露在阳光下,没有听说谁得了皮肤癌。当然,也不排除大气层的破坏而使有害的射线进入地球。但是,话又说回来了,不是所有的人晒太阳都患皮肤癌的,毕竟人们接触阳光的时间还是有限的。
含有维他命D丰富的食品有鳕鱼的肝脏或鳕鱼肝油,还有动物的肝脏。