一盅两件，活色生香

每天早中晚，在香港最热闹的地方就数酒楼。

香港人离不得饮茶，春夏秋冬，家家户户。

普遍酒楼清晨6、7点开门，老茶客们习惯买一份报纸上去（每家酒楼下或门口必有报刊杂志摊），一盅两件（一壶茶两碟点心），一坐便就是几个小时。朋友相邀，也在茗茶中。边喝茶边海聊，乐趣就在慢慢茗茶中增进彼此友情。
香港的一天开始了。有些打工仔，上班前也习惯到酒楼喝一二壶茶，看看报纸，吃两件点心就去上班。开始一天极其紧张的工作。

其实在香港喝茶，富有富饮，穷有穷饮，区别仅仅是酒楼的地点，名气，豪华度及点心的价格。

香港早茶（6点~11：30分）和下午茶（2点~4点）都有折扣，中午（11：30到2点）正价。晚餐4点到十点半收更。

香港普罗大众，居室窄小（普遍人家，一家四口居住在20到50平方内），合家上酒楼饮茶作为家庭享乐，顺理成章，酒楼便成为享受茶趣公共客厅。

每逢周未或节假日，香港俗称“红日”，喝茶和点心普遍比平日贵，但很多酒楼人满为患。

周日早上，要委派一个占位者清晨即去，称为“霸位”，其后一家老小收拾停当，呼啦啦去，看报纸，聊天，小孩子玩游戏机，都在这里进行。

几位中年女士，来回推着装有食物的小车，车上有牌子写着里面点心的名字，不时要喊上一声“虾饺，烧卖，韭菜饺，皮蛋瘦肉粥”，在酒楼里缓慢地穿梭来回，行至桌前，客人有看中的点心，便送上饮茶单，由她盖上一小戳印章，放下一笼虾饺，凤爪或者豉椒排骨。
这一餐茶可以饮到午后，合家算是团圆过了一个周日。

茶肆酒楼，人来人往，在香港，从不用担心手袋包包被偷。我曾在酒楼喝茶，茶完人散，忘记拿走上千元的护肤品，也不用担心，在收银台领回便是。

酒楼内，人声沸扬，一笼笼点心穿梭递送。

滚水靓茶，看着服务员穿行于数十个或上百个圆台面间，嘈杂里与众茶客配合默契——见茶壶盖揭开一条缝，便来续水。若是碰上相熟的部长打声招呼问好。

早茶和下午茶时段，有些酒楼特价点心会比茶餐厅还要便宜。

不喜欢茶餐厅的原因：就是不能自由喝茶，而我极不爱喝饮料。

每一杯饮料都是添有碳酸和糖份，多饮伤身而无益，亦不能久坐，怕被人叮着更不自在。

我喜欢去酒楼喝茶，一种自由在自在的感觉，和知心女友们或家人一起天马行空地海谈，无拘无束。

不在乎吃多少，在乎是那一份温馨暖怀的情意，一壶接一壶，想喝多久都行，直至下午茶截止完毕才罢休。

和知心女友们喝茶，私蜜话儿永说不完，几壶下肚，酣畅淋漓。益了身心，滋养容颜。

一切都在饮茶里酝酿友情和亲情，饮着，吃着，谈着，在喧闹嚷嚷的日子里有声有色，茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。

不爱独品，更觉茶苦，独饮无趣！
一杯在手，对饮当歌，偷得半朝闲日，便觉亲情暖怀，茶色生香。

就算是茶尽人散，百情尚存！