气氛隆隆的三藩市街摊小吃---SF街边美食节(1)

        几乎每个星期周末，在三藩市不同的社区就有封街摆摊的习俗，其中不乏有各种售卖食物的摊位。而将成百家各种美食小吃商家，同时集中在几条街上摆摊，则是最近几年才有的事。一家人在外旅游一段时间刚回来，就遇到了三藩市盛大的街边美食节(2012-8-18)，从20街开始，一直铺开到26街，在六个街区共计百余个各具特色的小吃摊铺内，有甜有咸有辣有酸的，有冷有热有炸有蒸的，数不清的多国风味的特色小吃，吸引了无数的人流在各个摊铺前大排长龙。三元一个肉丸，五元一小杯泡面，八元三个小粉卷......。总之，一份一口一个，两份几口就没了，三份吃完还想吃，四份吃下肚都不管饱，五份六份也不过瘾，直到吃了七八九十份，肚子满足了，脑子的欲望还未了，抬头举目往前看，飘升的炊烟中，白色尖顶的帐篷还望不到尽头。

        要买吃的，先抬头看招牌。边走边看，边想边感慨，个个帐篷的招牌及食品介绍牌都是用再生纸牌做的，所有盛食物的盒和碟也是用可分解的再生材料制成的。每两个食物帐篷后面的加工区，就有一个给员工用的洗手器，减少不卫生的情况发生。路边的垃圾桶都竖有明显的垃圾分类牌。行人道上放有美国最常用的货物木架垫，方便食客坐下来享受美食。所有美食都定为3元5元8元，在每个路口组织者的帐篷内都出售3元5元8元的白卡，方便加快摊铺前排队的流动性。有美食就要有美酒，但不胜酒力闹事的人也大有人在，所以有专门的饮酒区，凭ID属成人就可以进去痛饮一番。

       值得一提的是，这次美食节是专为低收入的食品商家举办的，有机构专门为成事饮食业的妇女\移民\残障人提供负担得起的餐馆租赁，共享资源，技术支持和进入市场及资本运作等正规化的发展援助，使这类社群能做他们自己喜欢做的事，使之经济上自给自足，充满活力，成为可持续性发展的正规化的饮食小企业。

        此集为“气氛”篇，下几集介绍都有些什么样的小吃，铺后的制作，吞吃百态样。

用“人头攒动”这个词, 那是因为再也找不到任何语言可以形容这里的热闹景象

行人道上放有货物木架垫，方便食客坐下来享受美食

“穷人”的孩子早当家，从小就学会帮父母的忙

只怨人小肚子小，好吃的东西吃两三样就饱了

边走边吃边看，街两旁都是百年之久的英国维多利亚式住宅楼房