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凉拌鸡蛋北极贝
食材:速冻北极贝,鸡蛋
配料:黄瓜
装饰花:西红柿皮
调料:芥末,生抽,麻油
做法:
1)将速冻的北极贝解冻以后清洗干净。
2)将黄瓜清洗干净之后切片待用。
3)将鸡蛋打开放入小碗(放点儿盐搅匀)
4)平底锅放油烧热,然后放鸡蛋液下去中火烫成鸡蛋饼。
5)将鸡蛋液两面烫至金黄,盛起。
6)将烫好的鸡蛋饼卷起。
7)将卷起的鸡蛋饼切丝。
8)将清洗干净的北极贝切丝。
9)准备生抽和芥末,麻油。
10)用小碗将生抽,芥末和麻油放一起搅拌均匀。
11)将准备好的所以食材都整齐地摆放到碟子上,最后淋上调好的调料,即可。
温馨提示:
在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净,因为北极贝已经是熟的,所以不用煮,洗干净就可以直接吃了。