- 简单鱼生 [2012/02]
- 亲身经历 – QQ 骗术 [2012/04]
- 回国点滴(二) [2012/02]
- 巴刹 [2011/05]
- 认识一下榴莲树吧~~ [2010/07]
- 不想上班的日子 [2011/04]
- 记忆中的味道 [2011/07]
- 土耳其手信 [2011/10]
- 回国点滴(三) [2012/03]
- 亲近自然亲近你我之“美食烹饪类” - 豆沙面包可以这样卷 [2012/07]
- 简单不用烘焙的奶酪蛋糕 [2011/11]
- 烹饪心情 [2011/05]
- 周日伙食 [2011/07]
- 自制饼干 [2012/08]
- 周末上菜 [2011/06]
- 玫瑰花馒头 [2011/10]
- 四喜蒸饺 [2011/10]
- 会恶心吗? [2011/07]
- 越剧清唱《红楼梦》片段 - 达人秀 [2012/07]
- 酥皮月饼 [2011/09]
- 桂圆酒 [2011/10]
- 三张头像 [2011/11]
- 厨房趣事之第一次的蛋炒饭 [2011/11]
- 快乐长一岁 [2011/12]
- 2012-07-26 [2012/07]
这是直接放在冰箱里冷冻做出来的奶酪蛋糕,对烘焙不太熟悉的朋友都可以尝试做一下的,技术含量不是很高的,以下的材料,除了奶酪,其余的都可以更换的,酸奶不用,用果汁、柠檬汁都行;果酱不用,也没问题;鱼胶没有,不用也没关系,那就不用放冰格了,冷藏就可以了,口感软绵也是挺棒的。总之一句话,就是充分搅拌均匀。
(一)
(二)
(三)
(四)
1。奶酪和糖粉放进搅拌机,用低档打至顺滑。
2。加入酸奶,低档搅拌均匀。
3。加入果酱,抵挡搅拌均匀。
4。最后加入融化的鱼胶,搅拌均匀。
5。从冰格取出模具,把搅拌均匀的稀糊装入,抹平就好了。
6。盖上保鲜膜,放进冰格。几小时后就可以吃了。
7。脱模时,用电吹风围绕模具外围吹几下,就可以从模具底部轻轻推出蛋糕了。
非常香浓的奶酪蛋糕,不甜也不腻,来一块吧!
温馨提示:刚从冰格出来的蛋糕很硬,可以放置一会儿再切。