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姐不是吃素的

作者：wo?  于 2011-2-13 11:01 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有39评论

过年时，还剩下了一些做汤圆用糯米面粉，扔掉了又可惜，该如何办呢？灵机一动，做素，俺家乡小时候几乎家家户户都要做的一道简单的名菜。
 
过程很简单。
1 把糯米粉用温水和成可以打成片的样子，糯米粉不够，可以加点儿面粉，但不要太多。
2 切片。
3 油锅煎成两面金黄。
4 加红糖煮到软硬合适，可吃的状态起锅就可。
 
我今天没有加红糖，加了白糖煮，再加了香蕉进去改良了。因为香蕉剩下，没吃，太冷了，煮热了就好吃了些。
 
姐不是吃素的，可今天吃素了，上菜

煎成两面金黄的素

加糖煮

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发表评论 评论 (39 个评论)

2 回复 shaitthis 2011-2-13 11:21
火候控制的刚刚好。不错不错。哈哈
1 回复 在美一方 2011-2-13 11:30
咦，明天早饭做这个？就怕又懒起来
回复 wo? 2011-2-13 11:59
shaitthis: 火候控制的刚刚好。不错不错。哈哈
没俺妈做的好。赶着早午饭一起吃
1 回复 wo? 2011-2-13 12:00
在美一方: 咦，明天早饭做这个？就怕又懒起来
一次可以做很多，放在冰箱里，要吃时，取出来加糖煮了就行，方便。俺煮得太软了，素都不成形了。
1 回复 shaitthis 2011-2-13 12:42
wo?: 没俺妈做的好。赶着早午饭一起吃
  
1 回复 rongrongrong 2011-2-13 12:43
  
1 回复 Emansfield 2011-2-13 12:52
煎成两面金黄的素，很象我小时候吃的桂花糖年糕~~
1 回复 BL_518 2011-2-13 12:54
嗯，这个一定好吃，合俺的口味～～
1 回复 在美一方 2011-2-13 13:18
wo?: 一次可以做很多，放在冰箱里，要吃时，取出来加糖煮了就行，方便。俺煮得太软了，素都不成形了。
不用油炸不知道好不好吃？怕油炸的油烟
2 回复 wo? 2011-2-13 13:26
在美一方: 不用油炸不知道好不好吃？怕油炸的油烟
不要多了，少一点儿煎就行。一点儿油可以煎很多的。
回复 在美一方 2011-2-13 13:32
wo?: 不要多了，少一点儿煎就行。一点儿油可以煎很多的。
哦，不吃油就好，谢谢！
1 回复 wo? 2011-2-13 13:33
Emansfield: 煎成两面金黄的素，很象我小时候吃的桂花糖年糕~~
   这素是咱老家那儿过年的一道菜，平时也不怎么吃的，劳神。
1 回复 wo? 2011-2-13 13:34
BL_518: 嗯，这个一定好吃，合俺的口味～～
试一下，但一次不能吃得太多，多了涨肚子。
2 回复 笙箫难默 2011-2-13 14:18
看着就好吃，精神解馋一下。
1 回复 yulinw 2011-2-13 15:37
   一定好吃~~
回复 九畹 2011-2-13 15:52
真聪明啊
回复 遥祝 2011-2-13 18:17
美味！   
1 回复 wo? 2011-2-13 19:21
笙箫难默: 看着就好吃，精神解馋一下。
    
1 回复 wo? 2011-2-13 19:21
yulinw:    一定好吃~~
那你也试着做一下
2 回复 wo? 2011-2-13 19:22
九畹: 真聪明啊
我很笨的，经常做菜做不好，不过，被表扬，还是happy    
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