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其实去全聚德吃的就是名气,,当年就是专门去吃电视美食栏目介绍的全聚德的特色一鸭三吃(片皮鸭包饼,芹菜鸭丝,还有鸭骨汤)和火爎鸭心。
十多年过去了,今夏又归故里,这家店还在那里,只是由街面改到四楼了。带着一家又来品尝。
这次主要是满足孩子们的好奇。他们在化外也吃过不少地方的烤鸭,只是想知道究竟有何不同。因为我常给他们讲,当年在那里饭局的事情。
老样子,一鸭三吃。那场面是孩子们未曾见过的。至于味道,孩子们真辨不出差别。
就我而言,鸭子原本的香味没有以前的足。也许只有记忆里的东西才是上好的吧。
太太对北方菜也还真喜欢,又叫了京酱肉丝(裹的是豆皮)、炸酱面、老北京水饺。一大桌,孩子们吃着挺高兴。
全聚德所在的这座楼还是租界时代留下的老建筑,欧式陆台,装饰依稀可辨。楼下穿车辆和人群穿流不息,楼内桌边,大师父正麻力地展式着他的刀工。
一只鸭子三五分钟便分好装盘了。
来吧,大家一起品尝全聚德烤鸭吧。