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说到吃,直接就牵涉到德中两国的饮食文化。我们伟大祖国的饮食传统向来注重色,香,味,营养一应俱全,自然在调味上五花八门!在具备条件的前提下尽可能地变着花样来满足家人及朋友的胃。
入住德国来,每日采购的生,鲜蔬果类较国内单一(因这供应有限),但还是得尝试些可供入胃的当地食品,尽量做到饮食多元化(家庭厨娘要照顾周全呀,呵呵)。这儿超市供应最多的就是从荷兰过来的各式奶酪,德国本土加工的数不清品种的香肠和鲜肉。在这没有想吃肉的欲望尽管它们很优惠;相反昂贵的是零星的蔬菜品种。重要的是我们这些人要找到自己的生活方向!但对于一向以工作严谨,快节奏生活的德国人来说,他们没有多的时间放在厨房里。而他们又只限于一日一顿热食的习惯,所以他们想找下肚的东西就相对方便了:超市购来冷藏调配现成的沙拉,开袋即食;面包房夹鱼,夹肉,夹奶酪的面包张口便咬;批萨进烤箱加热大快朵颐;肉肠稍带余温迫不及待狼吞虎咽。。。
一次,老公母亲邀请了他们的两位德国中老年朋友来我家吃饭(我下厨)。一切就绪后,他们看到桌上摆着荤素色彩搭配的几道菜时,未入席就直夸:噢,它们看上去真漂亮!感觉真不可思议,这是咋整出来的?)赶紧拿出相机拍照留影(其实我当时只烧了土豆丝,洋葱炒蛋,红烧肉,豆角,凉拌黄瓜几个普通不过的家常菜而已)。吃完后,他们说了好多次的“太美味了”!事后几回电话中与婆婆提起俺切的土豆丝咋那么细呢!(俺回应:在中国,这活儿对中国人小菜一碟)不过至今我想来倒瞒好玩的,呵呵。(此次结论:在德国,蔬菜得到高度重视且价值高于肉类!)
其次就是在德国日常生活中常见的“预约制”了。朋友拜访需电约,就诊要预约;小孩上幼儿园必需得申请排队预约何年何月何日才有位入园,所以这BABY刚出生就交申请单也不足为奇(位置有限且论区域性);家里要紧急维修啥的又得耐心地等几日才有人上门。。。总之,他们做的一切的一切都是在有名的“原则”中。可想凡事要经过这章程,这效率呀真不敢恭维!
本人本着在各位辛勤工作之余上奉些我身边实实在在的小事小文,希望带给大家轻松,欢快的生活节奏。