今天吃了生菜沙拉之后腹痛泻

作者:qwxqwsean  于 2018-5-17 06:09 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有1评论

今天我早,中,晚三餐都在流浪汉餐厅吃了生菜沙拉,主要是生菜叶和黄瓜片。 

早餐吃完之后一个小时就觉得肚子不舒服,然后到十点钟腹泻。

然后到中午晚上我居然继续挑战自己的肠胃,又各吃了一小碗生菜沙拉。 今天一整天都肚子微痛,然后到傍晚五点半再次腹泻。 

我以前一般不吃生菜沙拉,在流浪汉餐厅吃饭时,或自己带饭盒,把生菜装进饭盒里带走,到图书馆用微波炉烧沸消毒后再吃,或故意不拿不吃生菜沙拉。 

这几天我都没有带饭盒,觉得自己这几天吃的蔬菜水果太少了,所以试图说服自己吃一些生菜沙拉。 结果就是腹痛泻。

我真羡慕广大的混滋傻们的肠胃,混滋傻们能够盛赞白主子的生菜沙拉干净卫生又爽脆,说明混滋傻们从来没有因为吃生菜而肚子痛。 不然像我这样的早已对生菜沙拉怨声载道,怎么可能盛赞之?

 

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0 回复 qwxqwsean 2018-5-17 08:15
西餐馆的生菜都不洗的。 餐馆做的最干净的生菜可能是我几年前在中餐馆当洗碗工时洗的菜。  

厨房的一个水池,可能刚刷过锅,可能刚洗过抹布,也可能用于打肥皂洗过手的水池子,然后把出水口用橡皮塞堵住,放自来水到半满,然后把十斤菜扔进水池里,比如生菜,黄瓜,胡萝卜等。 然后用手搅拌几下,然后把菜捞起来,抖掉大部分游离水,然后放在砧板上切。

为什么说我洗的最干净呢? 因为我在把菜从水池里捞出来之前,大致查看了菜的表面有没有目视可见的污泥或杂物,如果有的话就擦洗掉。而且我是把每棵生菜的叶子都逐片从根部撕下来一片一片洗的。 其他人不一定有我这么细心,能把一颗生菜逐片叶子拆开擦洗,并能真的定睛去看菜上有没有污物。

为什么说这个中餐馆的蔬菜沙拉比洋人餐馆的干净呢? 因为这菜确实见了水,总比洋人餐馆的菜完全不洗干净吧?

生菜叶子上会有一些老蔫烂的部分,要手工摘除撕掉或切除,不是把整片叶子扔掉,而是把看起来老蔫烂的部分切除掉,我做的也比较细心。其他人操作,或者其他洋人餐馆,真的不一定会把生菜叶子上的老蔫烂的部分摘除掉。

如此洗完摘净了,我就用刀子切,切完了放进盛器备用。 我在切蔬菜时不戴手套,菜刀是从抽屉里的一堆刀里拿出一把来用,没有对菜刀的消毒过程。 我切菜的好处是比较利落,我切出的生菜叶子都是大约三四厘米一块,尺寸大小均匀,不像洋人餐馆的生菜叶子好像是乱切乱撕碎的。

中餐馆的沙拉黄瓜比较讲究,都是削了皮的,切片,或用擦丝器擦黄瓜丝,胡萝卜丝。 洋人餐馆的生菜沙拉,里面的黄瓜一般是不削皮的,因为洋人粗糙不讲究,也不太会削皮。 洋人也不会把黄瓜胡萝卜擦丝,否则洋人厨工会经常被擦丝器割破手指。

这样的估计是美国的饮食业能提供的洗的最干净的生菜沙拉了,基本上只有我去做的,才会洗的这么干净,切的这么工整,当然,我在店里是不会吃自己做的生菜沙拉的,连尝都不会尝一下。

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