My daughter lost her 'permanent' job, a HR associate director 3 years ago due to her company 'eliminating' that position. She failed to get any regular one since and has to work with a 'temp' position in a nother wiht a lower pay but never be considered to accept her as a regular. 
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为方便对比， 这里把各种餐具折合成直径约２０公分的白瓷碟。
按我一个旧贴的估算， 中国的洗碗工纯手工洗，每人平均每小时洗132件。按每小时工资５元计（已高估）， 洗每件餐具的手工费为０。０３８元，加上水电， 耗材， 管理，房租， 我把它乘以２。５倍， 也就是０。０９５元人民币。 在中国一个泡沫快餐合大约卖０。２５元， 按此估算泡沫碟应该是０。１５－０。２０／个， 那么大致看来， 手工洗一个白瓷碟成本为０。０９５元， 比用一次性泡沫塑料碟要合算。
我在美国共在两个餐厅当过洗碗工， 我根据自己的工作经验， 估算我在第一家餐厅的洗碗成本为０。２０美元／碟， 其中我的手工成本为０。０３１美元／碟。 我估计我离开那家餐厅后， 他们的洗碗人工成本要上升， 原因是他们雇别人洗碗不及我卖力。
我目前当洗碗工这个餐厅的洗碗成本为美元０。４０１／碟， 其中洗碗工的工资为０。１２１４／碟。
在中国， 我估计一个直径２０公分的白瓷碟的批发价大约是０。４美元， 也就是说， 美国餐厅洗碗， 每洗一次就相当于把所有的餐具重新买了一遍。