只有看看的份啦~
到咱去看你时，给你煲一锅
大砂锅伺候~·
你有时间。咱是炖的差不多就开喝
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初春饮汤 --霸王花银耳炖排骨
寒凌
自小受老妈的影响, 无汤不成餐. 煲汤是沁在咱骨子里的事. 咱煲汤不按常理. 有什么, 用什么.
初春有些燥, 有点干咳. 正好家里有霸王花. 于是, 就来个霸王花银耳炖排骨. 咱爱用霸王花. 因为它润滑好吃, 还略带一点苦味.用它褒汤, 汤里还自带甜味.
非常简单:
霸王花一小把，银耳一个，排骨半磅，红枣几粒，莲子等，盐，姜、葱少许。
将排骨切成块过水; 霸王花、银耳用开水泡1小时，用手撕开.
砂锅放入清水烧开, 放入过水的排骨, 加少许盐姜葱, 用微火炖半小时入味. 然后，放入霸王花、银耳、红枣等用微火炖1小时左右，再调味即可。