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醉螃蟹（敢吃的请！）哈哈！

作者：点点星河  于 2011-3-5 09:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有147评论

关键词：



活蟹洗净斩开，去掉污物，蟹脚砸开口以便入味，将蟹块放大口玻璃樽里，倒入黄酒和醉鸡汁（比例为1：1），加入姜丝一把，汁要漫过螃蟹，放冰箱里，两天后即可食用。这个醉蟹比较寒，胃弱的人要少吃。
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发表评论 评论 (147 个评论)

4 回复 在美一方 2011-3-5 09:50
生的就吃？鱼可以，螃蟹悬吧？
6 回复 wcat 2011-3-5 09:52
什么是醉鸡汁？
4 回复 wcat 2011-3-5 09:54
对了，生吃吗？
4 回复 点点星河 2011-3-5 09:54
在美一方: 生的就吃？鱼可以，螃蟹悬吧？
所以胃弱的人不要多吃。江浙一带都是这么吃的。生虾生蟹用酒泡了先杀菌，再腌制，当然不见得是健康及科学的。我这个酒的量大些，就直接腌制了。
7 回复 点点星河 2011-3-5 09:55
wcat: 什么是醉鸡汁？
中国店里有卖现成的，李锦记牌子的，就叫醉鸡汁。是生吃的。
6 回复 wcat 2011-3-5 09:58
点点星河: 中国店里有卖现成的，李锦记牌子的，就叫醉鸡汁。是生吃的。
生吃就有点怕了，从未这么吃过。
6 回复 点点星河 2011-3-5 10:02
wcat: 生吃就有点怕了，从未这么吃过。
哈哈，很多人都不敢吃这个的。
5 回复 点点星河 2011-3-5 10:14
哈哈，多谢科普！可惜生活中太多的科学都被忽视了。
6 回复 rongrongrong 2011-3-5 10:39
  
5 回复 xinsheng 2011-3-5 10:43
好吃吧？
还是不敢吃，怕海水污染。
5 回复 潇湘格格 2011-3-5 10:45
这东西味可好了，大家可以试一试，没准会喜爱上它。
4 回复 绿水潭 2011-3-5 11:25
小时候常吃。鲜得来！
7 回复 meistersinger 2011-3-5 11:37
LG敢吃这个? 吃过一次日本式的。还是熟的好吃。
5 回复 乔雨风 2011-3-5 11:39
我直接用盐腌
3 回复 ww_719 2011-3-5 11:53
你可真生猛呀,哈哈哈..
3 回复 pengl 2011-3-5 12:00
小意思。咱吃过宁波的醉螃蟹
5 回复 小小.. 2011-3-5 12:08
好吃哈～～～
5 回复 羽化成蝶 2011-3-5 12:08
会不会生寄生虫？-----很煞风景地说
5 回复 yulinw 2011-3-5 12:09
ww_719: 你可真生猛呀,哈哈哈..
   娃娃不宜~~
6 回复 來美六十年 2011-3-5 12:11
不應食生蟹，容易生病
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