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今天立春吃水饺
今天立春吃水饺?
不对!立春与吃水饺有联系吗?
今天的确是立春(the Beginning of Spring),立是开始的意思,立春就是春季的开始。农历说,立春时,斗指东北。太阳黄经为315度。是二十四个节气的头一个节气。其含意是开始进入春天,“阳和起蛰,品物皆春”,过了立春,万物复苏生机勃勃,一年四季从此开始了。
但是,今天确实是吃水饺的时节。因为今天既是立春,又是初五。
正月初五,俗称破五,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走,向财神表示欢迎,将一切不吉利的东西都轰将出去。不少地方要吃饺子,俗称“捏小人嘴”。
还有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺。
朋友几个早就约好了:包饺子!除了水饺,还有煎饺。
但光吃饺子,这过年还不够喜庆,我做了卤猪肚、凉拌海茸,朋友做了酸菜鱼、卤牛肉、炒莴苣。大年30是不能吃鱼的,因为年年有余,鱼只是一道菜,只能看不能吃。但今天就一定要吃!葡萄酒也是不能少的!
看看我们的简单晚宴吧!