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核桃,落叶乔木,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
哈佛大学公共健康学院的Frank B. Hu博士和他的研究团队,发表在今年二月“The Journal of Nutrition”上的研究报告认为,多吃核桃可以降低妇女患2型糖尿病。
这项研究跟踪了年龄从35至77岁的137,893名护士,研究超过10年的时间,看看最后有多少护士患上了2型糖尿病。
人们很早就知道核桃富含多不饱和脂肪酸,能缓解体内炎症、防止心脏病、癌症和关节炎。哈佛大学的这项研究表明,一周吃两次(28g/包) 核桃的女性,患糖尿病的可能性减少24%。 研究者认为,尽管最新的这个研究是在女性护士中进行的,但核桃很可能对男性也有同样的功效。
下面是一段有关31种最健康食品的视频,您经常吃这些食品吗?
相片文字:Alexandra Sifferlin,TIME Magazine,Health & Family
制作:goodoctor, 加州, 2012年万圣节
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