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德国文化掠影-三城走马观花(2)

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Unknown 发表于 2024-4-11 14:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

德国文化掠影-三城走马观花(2)





本帖最后由 Unknown 于 2024-4-12 21:52 编辑

昨天买了一张灰线都市旅游票/ GrayLine Hop-on, Hop-off Bus Tour, 18.5欧元. 全城转了两圈儿,  拾遗补缺, 弥补了语言障碍导致的损失. 导游词多语种, 简明扼要. 与旅游指南大同小异, 港口区主要是介绍老仓储区/航海和香料博物馆(图片和船模, 容易得到) 等景点. 车上的一段旅游指南没有-汉堡外交区, 90个领事馆, 官邸和外交公寓等. 照片取景差强人意, 顾此失彼. 待会儿再去找补几张. 早餐时间与餐饮和前台的两位海阔天空. 听了一位英国大学生的德国体验, 非常有意思. 回敬了一段英文德文血浓于水(40%词根同源). 英国脱欧的原因众多, 其中重要一点就是一山三虎; 政治, 经济与移民管理, 越理越乱. 如同当年的英法殖民地死缠烂打, 两败俱伤(本土内乱如火如荼, 西班牙舰队和英皇的几个师德国雇佣军/正规军 亦参与群殴).

这位的主人非常客气, 来了一段市区旅游提示. 其爱犬的血统复杂, 回去后再考证一二.

互通有无, 听了一段设计利弊与欧洲市场. 回敬了一段咖啡史话(发现于伊朗, 铜壶煮三江-极其苦涩)和饮食健康-法式侵泡(美国多次大规模多中心观察/研究). 我的全套家伙均为廉价品牌-中国代工(意大利特强咖啡机, 法式滤压 French Press Coffee Makers 和美式研磨机).

时下德国畅销咖啡机-瑞士制造

在大教堂遗迹顶层跟一家侃了一阵子, 口音识别一见如故. 一位苏黎世女士陪老爹出游.

德国国家糕点-巧克力蛋糕.

一位服务员和3位点心师

汉堡著名咖啡馆, 问了一下可否见一下点心师, 欣然应允并退还两欧元. 德国国家糕点-巧克力蛋糕. 威斯康星德国移民传统市场的巧克力蛋糕没有汉堡的浓郁, 但是重量为其5倍之多.

擒贼-未成年

6位警官, 两位侧翼掩护.

昨天回旅馆路上经过汉堡中心火车站, 发现人们可以在车站外直接上车. 但是说明牌太简单, 问了一位上班的旅客, 这位告知出门旅行的最好在站内上车, 否则容易上错车. 走进车站考察一番又问了一位, 确实如此. 顺手买了两个德国经典硬面包香肠/火腿青菜三明治. 车站内有外币兑换点, .83:1美元-欧元. 马上就得去火车站了, 直达动车不到两个钟头就到柏林.

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 楼主| Unknown 发表于 2024-4-12 10:08 | 只看该作者

本帖最后由 Unknown 于 2024-4-13 13:00 编辑

歌德故居花园

花园的结构主要是为大家庭提供水果和蔬菜, 看起来与 1820 年代几乎相同, 例如, 以前的菜床已被草坪取代, 种植了芦笋 asparagus 和洋蓟   artichokes 等, 杏子和葡萄生长在附在朝南墙上的棚架上, 歌德偶尔在这个花园里进行植物实验, 1817 年, 歌德购买了特罗伊特家族拥有的相邻财产, 将花园向东扩展,  新地形包括阿克万德 (Ackerwand) 上的亭子, 歌德在那里存放他的矿物收藏品.

这段是另一处故居的, 不是出生地. 这台谷歌计算机没有完全掌握, 回去后再仔细考证一下.

https://www.klassik-stiftung.de/ ... e-goethe-residence/

约翰·沃尔夫冈·歌德 Johann Wolfgang Goethe 出生在 Großer Hirschgraben 的房子里, 并在那里长大, 这位诗人在这里度过了童年和大部分青年时期, 直到 1775 接受邀请前往魏玛 Weimar. 歌德在这里创作了他令人印象深刻的早期作品 “格茨·冯·伯利欣根“格茨·冯·伯利欣根《Goetz von Berlichingen》和《少年维特之烦恼》(Die Leiden des jungen Werthers). 让他一夜之间名声大噪的作品. 那时他还开始研究《浮士德》Faust 的主题, 这让他一直全神贯注, 直到生命尽头. 在原有家具布置的房间的独特氛围中, 歌德家族的家庭生活和 18 世纪的法兰克福栩栩如生.

每间房都有明细说明, 包括中文版. 但在博物馆网上还没找到, 都在一批硬质卡片上. 估计慢慢过一遍相关资料可能会找到.

https://frankfurter-goethe-haus.de/en/

++++++

去柏林的早班火车上坐率大概80%( ICE 505: 汉堡 - 慕尼黑) 在火车站等了40分钟, 前边都是上下班的慢车, 5-7点的车次人不多. 柏林小旅馆很好找, 出站一直走 就在路边. 老式家庭旅馆, 在意大利很常见; 在大楼里租/买几个单元. 这家人讲俄语, 有20多个房间, 还雇了几个人. 距离博物馆角2.6公里, 大概要走40分钟, 沿途看看热闹. 昨天接到了英航的电邮, 必须紧急处理登机返美的额外表格, 折腾了一个多钟头. 150米处有一个大型超级市场, 买了一瓶德国葡萄酒和咸肉, 面包圈, 面包, 水果西红柿等. 欧共体普通葡萄酒5欧元, 风味儿还行, 正宗酿造品. 食品价格整体大概比美国便宜20-35%. 网速为前一个三星旅馆的30倍, 2-3--70-86 Mbps.

https://www.youtube.com/watch?v=45ZaXNztz4Y

, . · : ;  (  )

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 楼主| Unknown 发表于 2024-4-14 12:46 | 只看该作者

本帖最后由 Unknown 于 2024-4-15 20:13 编辑

昨天扫了两个博物馆, 德国国家历史博物馆和老博物馆 The Altes Museum.

-

晚上回来再续, 周一全城博物馆闭门谢客, 还有两个错过太可惜. 不过尽量硬撑下去, 沿河流一路走下来非常有意思. 昨天与一位意大利人一起走的, 这位听不大懂俺的洋泾浜, 一本正经一一纠正-"先生, 太太, 小姐们..., 不过回答意大利文化印象, 不便一吐为快-在他的出生城市相机被窃, 痛失 4,000张照片, 而且读过不少当地帮派起源与兴衰.

https://www.linkedin.com/pulse/y ... t%20to%20rush%20it!

首先是老博物馆. 该馆是其中历史最悠久的博物馆, 1830 首次开放. 它的建设考虑到了普通大众, 以确保每个人都能了解历史和文化. 由普鲁士最著名建筑师卡尔·弗里德里希·申克尔 (Karl Friedrich Schinkel) 设计, 其新古典主义建筑无疑具有冲击力. 当您经过 18 根巨大的爱奥尼亚柱并进入圆顶中庭时, 您会想起罗马的万神殿!老博物馆内部主要展示希腊人、伊特鲁里亚人和罗马人的艺术和文化. 在这里您可以看到无数的古典文物展示, 从雕塑和花瓶到珠宝和硬币. 参观博物馆将带您按时间顺序穿越时间, 从公元前 10 世纪古希腊文物开始!这个公元前 500 年的杯子展示了特洛伊战争中阿喀琉斯和帕特洛克洛斯的场景. 如需意大利以外最大的伊特鲁里亚艺术收藏, 请上楼. 在这里您可以惊叹于世界著名的作品,  例如丘西的房屋形状瓮 请确保您也不要错过他们的罗马帝国考古收藏. 这座弹指骨的少女雕像已有近 2,000年历史了!

-

段子源于当地论坛, 简明扼要一目了然, 而且容易记住要领. 回去写的时候再考证博物馆网等, 一般旅游指南等在文化层次和历史与文物价值方面不便苛求. 这个博物馆排名德国/柏林首善, 恰如其分. 彰显德国文化精华; 刻意专精, 登峰造极. 对这部分文化的涵盖与大英博物馆伯仲难分. 一口气扫了数百张, 回去后浅探端倪恐旷日持久.

https://www.youtube.com/watch?v=hVfBQNENS9s

柏林度假旅游指南

智游网

117 万订阅者

1,912,837 次浏览 2013  

柏林 – 德国首都有悠久而传奇的历史, 使其成为当今令人着迷的旅游胜地. 参观柏林的热门景点!您的柏林假期应该包括游览这座城市因其悠久的历史而令人难以置信的建筑, 从夏洛滕堡宫到火车站, 您会在市中心发现很多值得一看的地方. 前往普拉特花园 (Prater Garten) 品尝德国啤酒, 这座建于 1837 的建筑是在两次世界大战中幸存下来的少数建筑之一. 参观位于施普雷 Spree 河博物馆岛. 它拥有五个博物馆, 您可以在那里探索多种文化的艺术. 或漫步在伊什塔尔门复制品中.

订阅 Expedia 的 YouTube 频道, 观看精彩旅行视频并加入最佳度假创意对话.

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这家美国头牌旅行社, 录像系列和网站设计均属一流, 但好货不便宜. 就像网购奢侈品牌, 一定得到实体店扫一眼. 前几年填写年度顾客调查表时, 写过一个长段子;  "绝对一流服务但缺憾显而易见, 员工培训尚且不到位. 口音莫名其妙令人费解, 美国地理与文化一窍不通. 以后三年内, 回电邮和电话均为美国部门经理.

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今天参观了两个博物馆, 大失所望, 一个基本上是复制品/19世纪至今-博德 Bode 博物馆(排名第四, 不过也有所长-复制面面俱到, 做工精致, 远远超过原始文物, 而且在希腊和意大利也要跑很多家博物馆. 初衷与钢铁大亨卡内基殊途同归: 大众不必远行,名胜尽览-复制欧洲名胜古迹). 有一个毕加索回顾欧洲联合展出不错, 欧洲古钱币展也很精致. 一个姐妹馆相当于娱乐园-声光电再现古罗马和庞贝遗址生活. 还有一个类似排名第一的馆-埃及文物, 不想去了; 大英博物馆和大都会拍过好几次. 还有一个"新"博物馆, 不知道有没有时间. 还得去柏林墙和东德 KGB/Stasi 等. 刚刚发现楼下的饭馆晚餐有经典德国菜, 而且不是巴伐利亚风味儿.

柏林中央火车站

在德国见到的第一个现代中央车站

柏林的大部分文化都源自施普雷河沿岸, 贯穿市中心(AI).

免费使用提问有限制, 德国的事情每天限20个, 满额后用谷歌经典模式.

议会大厦

沿河走1.8公里就到市中心

-

刚才想上传手机晚饭照片, 可谷歌计算机不接受手机照片, 还把颜色显示瘫痪了.  好不容易从新设置了系统, 因祸得福清除了一些垃圾, 明天写段子的速度估计会快不少.

德国国家历史博物馆

未采取的道路. 或者: 事情本来可以有不同结果

德国历史博物馆

https://www.dhm.de › DHM › 展览

博物馆从德国历史上的关键日期开始, 回顾 19 和 20 世纪决定性历史事件.

它使实际的转折点与如果没有各种因素可能发生的情况面对面. 沿着德国历史上的 14 个独特的断点, 探讨了未实现的历史的可能性—被意外事件阻止、被失误或其他类型的缺陷所避免—这在历史哲学中被称为偶然性. 这些停顿的过程始于 1989 年德意志民主共和国(东德)的和平革命, 结束于 1848 年德国首次敢于尝试民主觉醒. 展览回顾性地探讨了“东方政治”、隔离墙的修建、冷战、国家社会主义者掌权以及处于决定性转折点的革命和民主化等主题, 并表明历史从未有过这样的情况. 以实际发生的方式结束. 就这样, 诸如1952年斯大林照会、1950年朝鲜战争、1948/49 柏林空运、1936 占领莱茵兰、1933年希特勒上台、1932年布吕宁总理被废黜等里程碑事件, 1918 年的革命、1914 年爆发的第一次世界大战或 1866 年的普奥战争, 都以新的视角出现. 这种视角对于历史博物馆来说是不寻常的, 它应该使人们能够以新的眼光看待众所周知的事实, 并鼓励人们理解历史的主要开放性, 这是由于星座和决定、行动和不作为的结果.

-

官网不能借用, 回去后用 PC 软件并不太难. 只能借用旅行社的, 估计不会太离谱. 昨天误入歧途-第二个所谓的博物馆, 商业炒作几乎天衣无缝, 云遮雾罩. 不过看到很多旅游团和德国带孩子家庭, 看来相当享受. 场面气势磅礴, 画面细致入微, 人们可以登高观赏, 恍然置身其中. 体验庞贝遗址与古罗马市井文化, 与清明上河图异曲同工.

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前几年欧共体开放周访问了德国大使馆, 并与一位国际政治领事探讨了德国统一及政治、经济和社会影响. 这位赠了一本"德国概况"-200页, 读了3遍,西德人付出了巨大代价...... 框架与中央情报局的"国际概况 the-world-factbook 一丝不差 (新版图文并茂, 当旅游指南恰到好处).

https://www.dhm.de/en/

https://www.cia.gov/the-world-factbook/

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 楼主| Unknown 发表于 2024-4-15 15:45 | 只看该作者

本帖最后由 Unknown 于 2024-4-16 22:52 编辑

  

博物馆岛上另一座视觉上令人惊叹的建筑是博德博物馆. 当您穿过蒙比茹桥进入博物馆时, 其华丽的圆顶屋顶将立即吸引您的目光.

博德博物馆于1904年首次向公众开放, 展出了不同历史时代的作品. 他们的雕塑收藏和拜占庭艺术博物馆是世界上最大的博物馆之一. 一定要看到他们的装饰雕塑和石棺!该藏品涵盖 3-15 世纪, 因此这是一次真正的穿越时空之旅. 您还可以看到博德博物馆收藏的五十万枚古钱币和奖章!本次展览展示了人类从公元前7世纪至今的金属历史. 我个人推荐不容错过的是其中一间圆顶房间内的维纳斯和水星雕像, 以及王太后纪念头像!在博德博物馆, 您将通过精彩的艺术作品体验一系列人类文化.

https://www.linkedin.com/pulse/y ... t%20to%20rush%20it!

塔蒂格在布鲁塞尔 1510-1536

祭坛画上圣约翰生活场景. 阿西西的方济各

约 1515/20

橡木

弗朗克·范德斯托克

1420-1495 布鲁塞尔

最后的审判

橡木

古罗马场景

鹦鹉马赛克; 创建者: 未知; 公元前 2 世纪早期至中期; 地点: 土耳其佩加蒙. 马赛克...马赛克壁画

别迦摩 Pergamum 是迈西亚的古希腊城市, 距爱琴海 16 英里, 位于凯库斯(现代巴克尔)河宽阔河谷北侧一座高耸的孤山上. 该地点位于土耳其伊兹密尔省现代城镇贝尔加马. 别迦摩至少从公元前 5 世纪就存在了, 但直到希腊化时代(公元前 323-30)它才变得重要, 当时它是阿塔利德王朝的住所.  他们的堡垒和宫殿矗立在山顶上, 而城镇本身则占据了较低的山坡. 在罗马帝国时期, 这座城市位于下面的平原上.

https://artsandculture.google.co ... he-museen-zu-berlin

https://www.britannica.com/place/Pergamum

香草奶酪面

施瓦本风格

放入平底锅中, 撒上埃蒙塔尔奶酪和沙拉

旅馆旁小店招牌菜, 东西南北四种风味. 这是第二种, 跟瑞士德语区近似, 奶酪浓度跟火锅差不多, 异常浓烈. 在瑞士蹭了两年午饭, 医院供应-学生基本免费. 四道收费两个瑞郎; 沙拉, 主菜, 汤和咖啡点心. 依照员工比例, 德法意: 3;1;1. 最常见的菜为小牛肉, 如果较真其胆固醇较高(牛羊肉反式脂肪均稍高). 价格相当于斯德哥尔摩街头小馆的二分之一. 另外打听清楚了去柏林墙博物馆的交通, 太远了可以买一日公交票: 7.5 欧元. 不过欧洲小偷云集公交系统. 在欧洲丢过两台单反数字相机, 一台在宿舍另一台在郊区轻轨.

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 楼主| Unknown 发表于 2024-4-16 22:51 | 只看该作者

本帖最后由 Unknown 于 2024-4-18 07:40 编辑

今天暴走了18公里, 在东柏林乱转了3个多钟头, 还坐了一次出租-3.5公里/14.5欧元(从查理哨位到柏林墙画廊). 司机非常友好, 自告奋勇来了一段. 碰到了几位非常有意思的人; 另一位意大利博士生(一行多人来开会). 两位欧洲美女, 英语出色, 彬彬有礼, 简介和指路概念与条理清晰, 丝丝入扣. 跨国公司的德国和奥地利人. 晚饭品尝了慕尼黑猪肘子, 特意提醒店面经理, 请不要用咸肉. 昨晚汇报完毕, 当家的说不要再带花不了的钱回来, 正中下怀. 柏林从昨晚12点到今天下午4点断网, 另一位前台值班的俄国女士告知, 设备更新-断网隔三岔五/4G到5G. 前后三位俄国中老年妇女均听懂了俺的洋泾浜-同志你好/达瓦里士哈拉少/钓鱼时学的. 几位来自莫斯科-博物馆高级雇员和电脑工程师, 都不吃个体小, 多刺的北美太阳鱼(跟长江鲥鱼意思差不多), 当家的和家养乌龟最喜欢. 湖边喊一嗓子就盆满钵满, 还得不时查看一下儿, 超过15条就要重罚. 回来路上误入一所市政府局级机关食堂-好像与水有关-水利或水运. 一位厨师可以讲几句英语, 允许使用洗手间但不能进餐. 饭菜简单但地方特色浓厚. 过两天再续, 明天还得起个大早儿赶火车回法兰克福. 后天中午再去飞机场, 自助游太紧张, 过多的始料不及. 看来以后得换个方式. 没有想到以循规蹈矩著称的德国文化, 旅馆业却如此不规范. 有些朋友说是咎由自取-如果仅仅在市区4-5星级旅馆下榻, 避免淡季出游, 可以舒服很多. 省钱就得操心费力, 身心俱疲力不从心, 抑或得不偿失,

前东柏林奶酪蛋糕, 比美国常见的品种软, 甜度较低. 蛋糕咖啡与西柏林没有区别. 据美国主要智库调研报告, 东德仍然存在一些不稳定因素......

举一个不太敏感的例子, 原东德有一个神经生理与学习记忆研究所, 几位主要人物在国际小有名气-出自纽约一位诺奖大师门下. 研究机构整合后, 原苏联东欧体系出身的所长和研究室主任, 陆续怏怏出局.

德国咖啡都是现磨, 即时高压冲泡.

苏式标准楼宇.

芝加哥也有一栋, 少年管教所. 欧洲经典监狱模式-无窗地下室或窄窗, 心理威慑. 上次去开会与两位当值警官侃了一阵子.

粗略统计了一下, 数十位涂鸦作者留下了电子签名. 回去后可以评估一二, 看来有些受过专业训练的. 每根立柱上都有录音, 入口处还有一个场地介绍来龙去脉, 扫了一大把照片, 离开时忘了拍背景介绍. 记得网上有详尽资料稍后再补上. 刚收到德国铁路客服一份电邮, 因为今晨动车早发5分钟, 作为补偿可以免费改乘当日任何车次(常规改签费为18欧元, 但时限严苛). 但动车发车数有限, 还将乘坐早班车, 留下半天在法兰克福拾遗补缺或整理照片. 德国网速下载/上传比例与美国不同, 这家旅馆为 80:30 Mbps, 家里是325(各房间相差悬殊 120-315):20. 所在小区 10G 网络已经开始服务-必须更换定制设备. 估计有些完全在家上班的专业人会用.

26 我的上帝

继承这份粗暴的爱

德米特里·弗鲁贝德

干净的石克莱普顿, 我的上帝. 帮助度过这场致命的爱情

24 欧洲之春

25 爱之墙来了

艾琳斯·杜布罗斯卡

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 楼主| Unknown 发表于 2024-4-18 07:50 | 只看该作者

本帖最后由 Unknown 于 2024-4-18 13:04 编辑

柏林东区画廊: 露天展览

1990, 来自 21 个国家的 118 名艺术家帮助建造了柏林东区画廊. 这是第一次有人在分隔这座城市 28 年的墙东侧作画. 这些艺术品向统一的欧洲讲述了 1989/90 革命以及对独裁和分裂德国生活的记忆. 如今, 这些画作在场地上举办了露天展览. 柏林墙基金会是根据 2008 立法, 作为公法基金会成立的. 基金会包括位于伯瑙尔大街的柏林墙纪念馆、马林费尔德难民中心博物馆和位于前东德瞭望塔的君特·利特芬纪念馆 基勒埃克指挥所. 该基金会的目的是记录和提供有关柏林墙和德意志民主共和国大规模移民的历史的信息, 这些移民是德国分裂和东西方冲突的一部分和促成因素. 它还旨在保护历史遗迹和真实的文物, 并为共产主义暴政的受害者提供有尊严的纪念. 2018年5月, 柏林众议院批准将东边画廊的责任移交给柏林墙基金会. 因此, 柏林墙基金会接受了维护东区画廊纪念馆的结构实质、照顾其公共绿地并提供有关历史纪念地的信息的任务.

早期的边境防御工事

该地点的边境防御工事具有特殊意义. 1961 年 8 月 13 日隔离墙建成后, 弗里德里希斯海因和克罗伊茨贝格之间的施普雷河成为边界地带的一部分.  这里的整个河宽都属于东柏林. 西柏林领土始于克罗伊茨贝格一侧的河岸. 因此, 东边画廊今天位于前辛特兰莫尔(Hinterlandmauer)的一部分, 即曾经面向东柏林的内墙. 除了地形上的区别之外, 这里的边境还有另一个独特之处: 穆伦大街是高级访客前往东德的“礼宾路线”, 这里的内墙是所有人都可以看到的. 它类似于通常面向西柏林的“75号边境墙”. 3.5米高的墙体是为了遮挡死亡地带的视线. Mühlenstrasse 上的历史遗迹给人留下了这样的印象:安全措施的加强和柏林墙的不断扩建如何使边境变得越来越坚不可摧. 1970年代, 河堤上的建筑逐渐被拆除,为东德边境士兵提供畅通无阻的“视野和清晰的火线”.  1977 年, 整个区域被夷为平地, 只留下 Mühlenspeicher, 一个位于港口场地的大型仓库. 这里完好的城市基础设施被东德边境工事彻底摧毁. 一段由 1961 年特有的煤渣块制成的内墙仍然存在, 是第一代长城中为数不多的保存完好的例子之一. 今天可以在东区画廊的斯特拉劳尔广场Stralauer Platz 入口处看到它.  Mühlenspeicher 仓库附近还发现了其他历史文物, 例如“前端安全”的原始灯笼.

死亡人数

1961年8月13日之后, 人们立即试图通过施普雷河逃往西柏林河岸. 与乌多·杜利克(Udo Düllick, 1961年10月5日)、沃纳·普罗布斯特(Werner Probst, 1961年10月14日)、安东·沃尔泽(Anton Walzer, 1962年10月8日)、一名身份不明的逃犯(1965年1月19日)和曼弗雷德·韦兰特(Manfred Weylandt,1972年2月14日)一起,至少有五人在边境地区死亡, 位于 Oberbaumbrücke 和 Schillingbrücke 之间. 他们被东德边防部队开枪射击, 并因体温过低或精疲力尽而在射击中死亡.

https://www.stiftung-berliner-mauer.de/en/east-side-gallery

https://www.stiftung-berliner-ma ... te/open-air-gallery

东区画廊作为一个有争议的纪念碑

东区画廊的最后一次大规模翻修是在 2009 年. 由于天气造成的腐烂、大量涂鸦以及轻微和严重的破坏行为, 这次翻修是必要的. 该项目由谨慎城市更新协会 “Gesellschaft der behutsamen Stadterneuerung mbH”(S.T.E.R.N.)执行, 预算超过 200 万欧元. 整修包括石雕修复, 这需要对大部分壁画进行喷砂. 作品完成后, 艺术家们受邀在柏林墙上重新绘制壁画. 大多数艺术家修复了他们原来的画作, 但一小部分人对整修工作持批评态度, 拒绝重画他们的画作. 从那时起, 他们的墙段就一直没有上漆. 今天东区画廊的壁画是 2009 年的复制品, 其中有一幅 1990 的原创作品, 题为玛格丽特·亨特 (Margaret Hunter) 和彼得·拉塞尔 (Peter Russell) 的《手》.

来自21个国家的118位艺术家, 102 幅画.

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 楼主| Unknown 发表于 2024-4-18 09:30 | 只看该作者

本帖最后由 Unknown 于 2024-4-19 18:12 编辑

这里是乌克兰, 不是俄国.

猪肘子, 酸菜, 土豆, 沙拉, 慕尼黑风味.

猪肉质感还是不如慕尼黑, 太硬.

超级市场招揽顾客的廉价熟食品, 鸡腿肉片 5.5欧元, 沙拉 8.

肉类质感和味道好像略胜于美国. 德国这几个大城市市中心都有这类餐饮供应. 以前在瑞士参加过东德和西德本科生的周末聚会, 东部人相对保守, 西部人跟现在差不多, 年轻人美国化蔚然成风.

3.5星酒店, 房间很小. 距主火车站 250米. 在柏林到法兰克福火车上, 一位年轻人说, 目前用 Main HBF 代表主火车站, 以前用 HBF 代表, 所以容易弄混.

++++++

得去机场了, 回去后再续. 一路顺风, 在伦敦希思罗机场用剩的欧元换了英镑. 大快朵颐-经典伦敦啤酒, 炸鱼薯条. 与时俱进, 时下伦敦街头经营真正原汁原味者凤毛麟角-牛油/口感与众不同, 伦敦旅游指南浓墨重彩, 寻根溯源. 与邻桌两位意大利学生探讨了新鲜鳕鱼加工, 过去在水边买过几次, 烹调后有股怪味儿, 一位说是意大利老人均用特殊调料侵泡. 以前也像英国人讨教过, 用的重口味香料略有不同. 给两位铺垫了一下, 鳕鱼资源耗竭为英国人背井离乡主要原因之一, 到了北美还是不肯罢手, 竭泽而渔再接再厉(国家地理/美国国家海洋和大气管理局 NOAA).

这个地方规矩与众不同, 落座后再去前台点餐, 然后送饭到桌. 人满为患, 拖着大包小包易与餐桌失之交臂. 踌躇不前, 一位意大利学生说你可以留下外衣占座儿, 吾等人高马大穿不了你的衣服. 回来路上小欧洲公汽人满为患, 波音787上座率不到50%. 一位航空大叔开玩笑-你要的饮料没有, 这是英国, 只有讨妈头没有套眉头. 德语和意大利语殊途同归-a e i o u 发音和汉语拼音一模一样. 哪位有兴致可以在美国医学博物馆录像中见到, 那位传染病学/病毒学名医, 赴美数十年仍乡音不改. 刚刚完成德国之旅照片备份, 拍了5,000多张, 其中数百张被不经意删除, 回头还得再复原. 以前扫片发生过两次, 一位同事帮忙后还给了一次科普- 改动不过2-3%, 举手之劳, 不过最好用靠谱软件. 还有不少北欧的片子, 只好齐头并进. 不过德国博物馆运作不太规范, 拾遗补缺恐旷日持久.

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