周末的早餐，
给家人做了一款简单快捷的“鸡蛋肉饼”，
再加上每人一碗五谷杂粮粥，
再配自己泡腌的麻辣泡菜，
经济实惠的一顿早餐几分钟搞掂
鸡蛋肉饼
准备食材：猪肉碎，香葱，鸡蛋
调料：盐，胡椒粉，生粉
做法：
1）准备猪肉末（加入盐，生粉，胡椒粉拌均匀腌制片刻）。
2）准备三只鸡蛋。
3）鸡蛋去壳加入少许盐，胡椒粉拌均匀。
4）猪肉末放入平底不粘锅炒熟。
5）然后将鸡蛋液倒入晃动平底锅让鸡蛋液均匀分布。
6）改中小火改上盖子3分钟熄火焗几分钟即可。
这款“鸡蛋肉饼”做法简单，营养丰富，当早餐或菜都不错。
