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【尖椒溜肥肠】
1.肥肠洗净，从中间剖开，切段，放入沸水中煮透，捞出控干水分；尖椒切片；大蒜切末。
2.炒锅放油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出。
3.锅内余油爆香蒜末，调入料酒、酱油，然后放入肥肠，尖椒翻炒，加少许盐、味精、胡椒粉和少许开水，烧开。
4.最后加水淀粉勾芡，烧至熟烂即可。
挡不住的诱惑 。。。