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【DIY肉皮冻】
1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
刮掉里面肥膘后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
2、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,
放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,
加入盐、味精等,倒入盆中晾凉切片
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