今天在包厘街吃的晚餐

作者:qwxqwsean  于 2023-8-17 06:24 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜


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今天在包厘街吃的晚餐

这个盒饭的做法比较典型。先在饭盒里摆上黄米饭,在米饭上浇上用牛肉馅和西红柿酱混煮成的糊糊,再在旁边摆上沙拉:擦成细丝的胡萝卜,切成短丝的卷心菜,和熟的青豆。一般来说这就是成品了。但实际上经常把饭盒盖上盖子,放到蒸箱里久蒸,这样饭盒里的食材都太过熟了。我在吃慈善餐时多次见到这种做法,是常规做法,而不是某批盒饭涉嫌有卫生问题,而做特例处理,久蒸消毒。

左边这三两蔬菜沙拉,里面有切半的圣女果,切碎的西红柿,切碎的灯笼椒,切片的西葫芦,切碎的生菜,蘑菇,西兰花,小胡萝卜,切小的菠菜。再拌上蛋黄酱。我知道洋人用匕首刀切蔬菜很慢,感慨厨工为切这些蔬菜所付出的时间和精力。

此外还有一片面包和一个甜点。


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